Les fonds de commerce s’enfoncent

Moins de 40 000 fonds de commerce (39 835) ont changé de main en 2015, un nombre en recul de 9,1 % sur un an et inférieur de 10 % à la moyenne des cinq dernières années, selon le baromètre Altares / Bodacc. La valeur moyenne des transactions accuse une baisse de 5,1 % sur un an, juste sous la barre des 180 000 euros. Rapportés au chiffre d'affaires du vendeur, les prix moyens de cession représentent en moyenne de 4 mois (alimentation générale) à 1 an d'activité (débits de boissons).